Pohánková diéta je osvedčená a jedna z obľúbených medzi tými, ktorí si strážia postavu. Jednoduchý a cenovo dostupný vám umožní schudnúť až 10 kg za 7–10 dní. Navyše, čím väčšia hmotnosť, tým zreteľnejší bude výsledok. Nezľaknite sa však, ak sa ručička váhy v prvých dňoch nepohne. Buďte trpezliví a neprestávajte: čoskoro uvidíte, že váha začne klesať.
Výhody a nevýhody pohánkovej diéty
Pohánková diéta má svoje nevýhody a výhody. Preto by ste na túto diétu nemali prejsť bezmyšlienkovite. Pred vyskúšaním tejto metódy na sebe starostlivo zvážte klady a zápory.
Začnime s nevýhodami
Ako každá monodiéta, aj pohánka obmedzuje príjem látok do tela, ktoré potrebuje pre normálne fungovanie. A to sú bielkoviny, tuky, sacharidy, mikroelementy a podobne. Keď idete na mono-diétu, musíte pochopiť, že vaše telo sa nejaký čas dostane do katastrofálneho režimu a nedostáva dostatok výživy a pohánková diéta nie je výnimkou.
Ešte jedna poznámka k jednopotravinovej diéte. Obmedzenia nevyhnutne vedú k tomu, že na konci diéty si chcete dopriať prebytok.
Jednak človek začína tento režim s dôverou, že vydrží len týždeň (dva, tri) a až potom si to bude môcť dovoliť!
A po druhé, psychika zbavená chutného a krásneho jedla (možno najdostupnejší zdroj rozkoše) si stále pýta emócie. A hneď ako sa skončí sivá pohánková každodennosť, bude požadovať radosti života: koláče, sladkosti alebo niečo podobné a ďalšie. Odolať takémuto pokušeniu nebude ľahké.
Ako je to pri každej nízkoproteínovej diéte, aj na pohánke dôjde k chudnutiu najmä v dôsledku úbytku svalovej hmoty. Teda všetko, čo tvorí siluetu tela a zvodné krivky, o ktoré sa všetky ženy snažia. Postavu netvorí váha, ale svaly. Množstvo svalovej hmoty navyše priamo ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu a v dôsledku toho aj spaľovanie tukov.
Ak ste predtým milovali pohánkovú kašu, tak je pravdepodobné, že po pohánkovej diéte ju budete nenávidieť!
Preto čím menej bielkovín, tým pomalšie sa telo zbavuje zásob. Je teda fakt, že misky váh sa zaručene hýbu. Ale keď zídete z diéty, váš metabolizmus bude pomalší ako predtým. To znamená, že telo bude ochotnejšie ukladať tuk na neskôr.
Na rozdiel od vyváženej zdravej stravy, ktorá je vhodná pre každého, existuje veľa kontraindikácií na chudnutie na pohánke. Túto diétu teda nemôžu používať ľudia, ktorí užívajú akékoľvek lieky alebo sa liečia, sú v strese, hypertonici, vredoví pacienti, diabetici, tínedžeri a deti, ako aj tehotné ženy a dojčiace matky.
Aj keď nie ste ohrození a začali ste s diétou, ale cítite sa zle, slabo alebo máte tráviace problémy, túto diétu vzdajte. V ideálnom prípade je pred začatím diéty lepšie poradiť sa s lekárom.
Chudnutie na pohánke má aj svoje silné stránky
Menu pre pohánkovú diétu je veľmi jednoduché a nevyžaduje od vás žiadne špeciálne zručnosti. Ste chránení pred túžbou občerstviť sa vo fastfoode alebo reštaurácii len preto, že ste unavení z práce a nechcete stráviť pol hodiny v kuchyni prípravou zložitého trojchodového jedla. Navyše aj vychladnutá pohánka stráca málo na chuti a nutričných vlastnostiach, takže ju možno pripraviť na budúce použitie počas celého dňa.
Pohánka patrí medzi cenovo najdostupnejšie produkty (cenovo aj dostupnosťou v obchodoch). Je vždy po ruke a môžete si ho kúpiť aj raz na celú kúru chudnutia, aby ste sa opäť nenechali zlákať zakázanými potravinami počas výletov za doplnením zásob. Koniec koncov, v obchode chcete vždy kúpiť a zjesť všetko naraz.
Napriek tomu, že chudnutie na pohánke je stále mono-diéta, nemožno poprieť všetky výhody, ktoré obilniny môžu telu priniesť. Pohánka teda obsahuje relatívne veľa bielkovín (ako obilniny), ako aj veľké množstvo železa, draslíka, vápnika, fosforu a zinku. Obsahuje vitamíny B1, B2, B9, E.
Obilniny obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá má úžasný vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu. Preto má pohánková diéta príjemný vedľajší efekt – čistenie čriev.
Diéta je krátkodobá, trvá 7 alebo 10 dní a cyklus chudnutia na pohánke môžete zopakovať najskôr mesiac po skončení prvej a jej opustení. Preto telo zostane v strese pomerne krátko.
Možnosti pohánkovej diéty
Existuje niekoľko druhov pohánkovej diéty. Niektoré z nich sú prísnejšie, niektoré ľahšie. Ak teda máte pocit, že zvolená možnosť nie je pre vás vhodná, skúste ju zmierniť. Je to lepšie, ako sa rozbiť a nedokončiť prácu.
- Možnosť 1. Prísna pohánková diéta. Jedálny lístok vyzerá asi takto: Ráno by ste mali piť vodu s medom, do ktorej bolo pridaných pár plátkov citróna. O pol hodiny neskôr časť pohánky a čaj bez cukru. Na obed porcia pohánky a čaj bez cukru a vody. Večer porcia pohánky, nesladený čaj alebo voda.
- Možnosť 2. Jemnejšie: pohánka je doplnená kefírom. V tomto prípade denná strava pozostáva z 200 g pohánky a 0,5 litra kefíru. Pohánka by mala byť rozdelená do niekoľkých jedál. V tomto prípade sa kefír užíva oddelene ako „občerstvenie“ medzi hlavnými jedlami. Hodinu pred spaním musíte tiež vypiť trochu kefíru. Táto možnosť môže byť vhodná aj pre deň pôstu s pohánkou, iba strava bude obsahovať 1 liter kefíru. Jednodňová diéta pomôže prečistiť črevá a vy sa rozhodnete, či sa oplatí zásadne uchýliť k chudnutiu na pohánke alebo či sa oplatí hľadať iný spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov.
- Možnosť 3. Pohánka so sušeným ovocím. Denné menu obsahuje 200–300 g pohánky a 150 g sušeného ovocia (môžete si vybrať také, ktoré má nižší obsah uhľohydrátov a vysoký obsah kalórií, napríklad sušené marhule). Kaša musí byť dusená, ovocie by malo byť nakrájané a zmiešané s obilninami. Výsledná kaša by mala byť rozdelená do niekoľkých jedál a konzumovaná počas dňa.
- Možnosť 4. Mäkký a jemný. Pohánka je v tomto prípade len základom jedálnička. Jedáva sa dvakrát denne. Na raňajky by ste mali zjesť porciu pohánky s pár lyžicami jogurtu a na večeru si môžete do kaše pridať vyprážanú mrkvu a cibuľu. Na obed treba vypiť pohár kefíru, na obed zjesť šalát zo zelenej a červenej zeleniny, doplnený kúskom vareného kuracieho mäsa. Na popoludňajšie občerstvenie sa odporúča jablko a pred spaním ďalší pohár kefíru.
Ako variť pohánku
Príprava kaše na pohánkovú diétu je veľmi jednoduchá. Večer musíte obilniny naliať vriacou vodou v množstve 0,5 litra vody na 200 g suchej pohánky. Ráno bude jedlo pripravené. Ak sa voda úplne nevstrebe do zŕn, zvyšok sa musí vypustiť. Cereálie môžete najskôr zaliať vriacou vodou a potom ich naliať cez noc.
Je vhodné variť obilniny v pare nie na tanieri alebo miske, ale v termoske, ale nie je to potrebné. Namiesto toho môžete nádobu s kašou jednoducho zabaliť do uteráka.
Diétne požiadavky a spôsoby, ako z toho von
Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, mali by ste pri chudnutí na pohánku dodržiavať niekoľko pravidiel:
Je veľmi vhodné cereálie nevariť, ale naparovať a nepridávať žiadne omáčky, koreniny ani koreniny. Omáčky a koreniny, samozrejme, urobia jedlo chutnejším, ale zároveň povzbudia chuť do jedla a môžu viesť k prejedaniu.
- Posledné jedlo by malo byť najneskôr päť hodín pred spaním.
- Mali by ste piť veľa vody. Alebo zelený čaj bez cukru. Minimálne množstvo tekutiny pri dodržiavaní pohánkovej diéty je 1,5 litra.
- V prípade silných záchvatov hladu alebo v prípade zápchy môžete hodinu pred spaním vypiť pohár kefíru (obsah tuku 1–1,5 %).
Ukončenie diéty
V prvom rade sa nevrhajte na všetko chutné a zakázané. Nielen preto, že je zvyčajne škodlivý. Počas diéty sa váš žalúdok výrazne zmenšil na objeme; je nepravdepodobné, že by dokázal stráviť vaše „preddiétne“ porcie. Jedzte malé jedlá, nepreháňajte sa a snažte sa zjesť posledné jedlo najneskôr 3-4 hodiny pred spaním.
Začnite tým, že do svojho jedálnička zaradíte nízkotučné jedlá, najlepšie dusené alebo varené v rúre. Korenie, marinády a uhorky sú stále zakázané. Rovnako ako sladkosti. Najviac si môžete dovoliť trochu tmavej čokolády.
Potraviny zaraďujte do svojho jedálnička postupne, začnite nízkotučnými a ľahko stráviteľnými potravinami. Na raňajky si môžete dať napríklad vajcia alebo tvaroh, pridať k nim celozrnný chlieb a na obed si dať ľahkú polievku s niečím bielkovinovým (mäsom alebo rybou). A neuberajte svojmu telu obvyklú pohánku – môžete si ju dať na večeru.
Potom zaraďte do jedálnička zeleninu (najlepšie neškrobovú), rôzne druhy mäsa a hydiny a ovocie. Vyhnite sa tým veľmi sladkým: hrozno a banány.
Ak dodržíte všetky pravidlá diéty a najmä jej výdatnosť, okrem zhodených kilogramov získate dôležitý bonus: návyk kontrolovať si stravu. To znamená, že si môžete udržať svoju normálnu hmotnosť tak dlho, ako to bude potrebné!